Punto principale della Pro Loco, gestito per il terzo anno, proporrà i piatti tipici a base di radicchio che hanno caratterizzato il menù della Sagra e della cultura locale. Dall’antipasto , con la novità della “Zia Ferrarese”, passando per il risotto al radicchio o la lasagna al forno. Non mancheranno altri piatti tipici della tradizione “boscarola”, come il cervo o il baccalà con polenta, ed il pesce abbinato al radicchio. Per arrivare ai dolci al radicchio o il tradizionale salame al cioccolato. Struttura di 400 mq coperti, pavimentati e riscaldati, alternerà serate culinarie e serate accompagnate da spettacoli musicali.
APERTURE:
Solo cena: giovedì 30 settembre, venerdì 1 e lunedì 4 ottobre
Pranzo e cena: sabato 2 e domenica 3 ottobre
Antipasti
- Zia ferrarese con formaggi e confettura di radicchio
- Torta salata al radicchio
Primi Piatti
- Risotto Carnaroli al radicchio
- Pasta al forno con radicchio e salsiccia
- Pasta e fasò
Secondi Piatti
- Cervo in umido con polenta
- Braciola ai ferri con patate
- Baccalà in umido con polenta
- Picanha su letto di radicchio
Contorni
- Patate fritte
- Radicchio in insalata
- Radicchio alla piastra
- Radicchio brasato
- Polenta
Dolci
- Torta rustica al radicchio e mandorle
- Salame al cioccolato
- Zuppa inglese
Menù Bambino
- Gnocchi al pomodoro
- Hamburger con patate
