Stand Gastronomico Del Radicchio

Antipasti

  • Insalata di polpo e gamberi con julienne di radicchio e sedano profumata al limone;
  • Polpettine di manzo con radicchio e salsa agrodolce;
  • Speck e formaggi di Falcade con marmellata di radicchio;

Primi Piatti

  • Ravioli di ricotta e radicchio con burro e salvia;
  • Crespelle al radicchio e Taleggio;
  • Strozzapresti ai calamari e vongole veraci di Goro con pomodorini e radicchio;
  • Gnocchi con salsa ai formaggi di montagna e tartufo della pineta di Mesola;
  • Strozzapreti al ragù o al pomodoro;

Secondi Piatti

  • Cervo in umido con polenta;
  • Tagliata di manzo su letto di radicchio e patate rustiche;
  • Scaloppine al radicchio con patate rustiche;
  • Seppie in umido con polenta;
  • Formaggio alla piastra con polenta e funghi;
  • Salsiccia e patate rustiche;

Contorni

  • Radicchio brasato;
  • Radicchio alla piastra;
  • Radicchio in insalata;
  • Funghi trifolati;
  • Patate fritte rustiche;

Dessert

  • Crostata al radicchio;
  • Torta Paradiso al radicchio con salsa alla vaniglia;
  • Panna cotta con salsa ai frutti di bosco;

Menù Bimbi

  • Pasta al ragù;
  • Pasta al pomodoro;
  • Salsiccia alla griglia con patate fritte;